Не последнюю роль в растущей потребности продовольствия играет увеличение веса и роста человека, считают ученые

Немецкие ученые провели исследование и выяснили, что к 2100 году потребность человечества в продуктах питания может увеличиться до 80%, в частности из-за роста индекса массы тела. 

Исследователи также рассчитали, что глобальный дефицит еды больше всего затронет страны Африки к югу от Сахары. Уже сейчас резкий прирост населения в этом регионе увеличил потребность в продовольствии.

Растущий спрос на продукты приведет к их подорожанию. По мнению ученых, если удовлетворить потребность в большем потребности еды не удастся, то это может привести к росту неравенства в мире.