Печень, в отличие от многих других органов человеческого организма, не может «пожаловаться» на плохое состояние, поскольку не имеет нервных окончаний. Однако учёным удалось изобретение способа её диагностики и восстановления. Печень, в силу своих особенностей, разрушается без боли. Этот процесс для человека совершенно незаметен. В итоге, заболеванием этого органа страдает каждый третий. Особенно печени вредит алкоголь. Если его количество невелико, она способна преобразовать его в окисленный спирт и расщепить его молекулы. А вот когда спиртного много, на этом органе появляются рубцы, которые впоследствии зарастают жиром и мешают печени работать в нормальном режиме.

«Понимая» это, печень старается, по возможности быстрее, выводить алкоголь из человеческого организма, и начинает работать в «мочегонном режиме». Отсюда жажда при похмелье. Австралийские учёные пришли к выводу, что безвредной для печени дозой являются принятый человеком два раза в сутки алкоголь. При этом каждая порция не должна превышать эквивалент 10 граммов чистого спирта. Одновременно они установили, что есть напитки, которые печень «любит», и при их воздействии быстрее восстанавливается. Как оказалось, это кофе. Он расщепляет жир вокруг печени и даёт этому органу необходимый ему коллагеновый белок. Также очень полезен зелёный чай.