Стартап EggXYt изобрел способ генетического определения пола цыплят в прединкубационный период, за недели до того, как птенец вылупляется из яйца. Это позволит птицефабрикам сэкономить ресурсы и вдвое увеличить производительность инкубаторов.

Птицефабрики делят кур по породам на группы, главные из которых – это мясные и яичные. При этом особи женского пола обладают повышенной ценностью не только потому, что в отличие от петухов несут яйца, но и потому, что быстрее наращивают мышечную массу. По этой причине фермеры больше заинтересованы в том, чтобы цыплята были женского пола. Однако до сих пор неинвазивного способа определения пола куриного потомства до прохождения всего инкубационного периода найдено не было. Технология EggXYt заключается во вживлении в кур-несушек генетического маркера, который проявляется только в том случае, если пол будущего птенца – мужской. С помощью сканера seXYt, также разработанного стартапом, помеченные яйца можно без труда разделить на будущих кур и петухов и не тратить несколько недель на то, чтобы дождаться, пока птенец проклюнется.

«Стартап использует новейшие технологии генетического редактирования, инновационную отрасль, которая изменит прошлые методы производства и потребления пищевых продуктов», – рассказал глава компании Йегуда Элрам. С помощью генетического редактирования EggXYt дает птицефабрикам больше времени на то, чтобы придумать, что делать с почти 6 миллиардами птенцов мужского пола, которые рождаются ежегодно. И позволяет сэкономить ресурсы, вдвое увеличив производительность инкубаторов. Стартап еще не получил одобрения со стороны Управления по санитарному надзору США, но надеется, что его технология будет применяться по всему свету.