Исследователи из Германии объяснили, почему еда в самолетах кажется невкусной. По мнению специалистов, на высоте в несколько тысяч километров вкусовые рецепторы человека ведут себя иначе.

Для подтверждения своей теории немецкие ученые смоделировали условия авиалайнера в полете – повышенное давление, вибрация и сухой воздух – и поместили туда «пассажиров». Им были предложены еда и напитки, 30 % испытуемых отметили, что им пища не понравилась.

По мнению экспертов, это связано с пересыханием слизистых оболочек и изменением вязкости слюны.