Американские ученые, проводившие опыты на базе Университета Рокфеллера в Нью-Йорке, впервые в истории скрестили клетки человека и курицы. Результаты научного труда появились в издании Nature. «После проведенных манипуляций у 12-часового эмбриона начала развиваться нервная система и второй позвоночник. Я удивлен, что образец выжил и продемонстрировал нам прекрасно организованные структуры. К сожалению, довести опыт до конца не удалось из-за гибели подопытного», – рассказал ученый Али Бриванлу.

... Читать дальше »

Китайские ученые предупредили об опасности употребления в пищу приготовленного на углях мяса, пишет Environmental Science & Technology. Исследователи отмечают, что при горении угля образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Эти соединения опасны для здоровья и могут вызывать генетические мутации, способствующие развитию рака легких, мочевого пузыря и кожи.

Ученые провели эксперимент, попросив добровольцев разделиться на группы. Участники эксперимента приготовили мясо на углях, расположившись на разном расстоянии от мангалов. Некоторые из них после попробовали приготовленный ими ша ... Читать дальше »