Аскомицетовые грибы рода Fusarium являются одними из основных вредителей сельскохозяйственных культур.
Fusarium graminearum создают фузариоз колоса, не просто его уничтожая, но и вырабатывая токсины из группы трихотеценов, которые, в том числе, подавляют синтез белка. При этом трихотецены являются токсичными для человека и животных, поэтому в пищу такую пшеницу использовать нельзя.
В некоторых регионах Fusarium поражает до 15% всего урожая пшеницы. При этом китайские
...
Читать дальше »
