Рыба – это белое мясо, которое является одним из самых полезных продуктов. Мясо рыбы нежное и вкусное, богато питательными веществами и не имеет побочных эффектов. Рыбу можно есть каждый день.

По сравнению с красным мясом, таким как говядина, свинина и баранина, рыба содержит мало калорий и насыщенных жиров, поэтому употребление рыбы не приводит к ожирению. Большинство видов рыбы содержат большое количество белка, от 15 до 25 процентов. Рыбий протеин – это высококачественный белок со степенью усвоения до 96%, который является отличным источником питания для человеческого организма.

Самое главное, что рыба богата жирными кислотами Омега-3 - разновидностью ненасыщенных жирных кислот. За прошедшие годы многочисленные исследования показали, что жирные кислоты Омега-3 оказывают очевидное влияние на профилактику и лечение сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.

Кроме того, рыба также содержит витамин А, витамин Е, витамин D и минералы, такие как кальций, магний, фосфор, марганец, селен, цинк, железо и калий.