Ученые из Калифорнийского университета заявляют, что приготовление пищи на дровах может спровоцировать развитие легочных заболеваний. Ежегодно в мире от них умирает 4 миллиона людей.

Согласно результатам исследования, которое представили в рамках собрания Радиологического общества Северной Америки, около трех миллиардов человек готовят еду на древесине. Во время ее сжигания выделяются вещества, серьезно загрязняющие воздух.

В научной работе ученые изучили влияние загрязнителей кухонной плиты на 23 человека, которые готовят еду в условиях сжигания ыпокзадревесины и сжиженного газа. Была измерена концентрация загрязнения в домах, с помощью спирометрия изучены показатели легких добровольцев. Также специалисты задействовали компьютер и просканировали их функциональность.

Ученые установили, что люди, использующие древесину, подвергаются серьезным концентрациям загрязнения и бактериальных эндотоксинов. У тех, кто использовал газ, в части легких обнаружили нарушение процесса газообмена.

Это говорит о том, что дым может спровоцировать воспаление, которое не сразу замечается заболевшими. Отмечается, что лесные пожары также негативно влияют на здоровье людей.