Вещество индол-3-карбинол (I3C), которое содержится в брокколи, кольраби, брюссельской капусте и репе, предотвращает развитие рака толстой кишки. Это показала работа ученых из лондонского Института Фрэнсиса Крика, результаты которой опубликованы в журнале Immunity.
Новое исследование – это первое доказательства того, как I3C в соединении с белком AHR защищает кишечник от воспаления и развития рака. AHR – это рецептор ароматических углеводородов, функция которого – с
...
Читать дальше »