На сенсорные качества кофе, такие как вкус и аромат, влияют изменения климата. То есть урожайность - не единственный фактор, уязвимый к изменениям окружающей среды. Также следует учитывать изменения вкусовых нот, яркости и других факторов. Об этом говорят исследователи из Университета Тафтса и штата Монтана в США.

«Плохая чашка кофе имеет не только сенсорные последствия, но и экономический эффект. Факторы, влияющие на производство кофе, имеют большое влияние на интерес покупателей, цену кофе и, в конечном итоге, на средства к существованию фермеров, которые его выращивают», - говорит Шон ... Читать дальше »

Вот уже не одно десятилетние людей интересовала дилемма, что же все-таки приоритетней для мужчины: пища или секс? Недавно в этом спорном вопросе разобрались профессора из Соединенных Штатов Америки. Результат исследование показал, что головной мозг мужчины ориентирован на секс.

Для проведения эксперимента были взяты нематоды (круглые черви). У них была возможность выбора: самка для спаривания или пища. Подопытные черви без колебаний потянулись к самкам, проигнорировав возможность по ... Читать дальше »