![](/_nw/37/s67876103.jpg)
Связь между пищей и генами может повлиять на здоровье, физиологию и продолжительность жизни человека. Поэтому то, что мы едим, влияет на нас больше, чем мы думаем, утверждает Моника Дас из Университета штата Мичиган, США.
Эксперт объясняет, что еда, которую мы потребляем состоит из углеводов, белков и жиров. Также там есть витамины и минералы. Эти соединения и продукты их распада могут запускать генетические переключатели, которые находятся в геноме. Они определяют, сколько продукта
...
Читать дальше »