Ученые из Италии и Франции изучили состав и структуру стенок трех амфор и обнаружили, что виноделы времен Древнего Рима использовали местный виноград и его цветы, а также они импортировали смолу и специи из других регионов Европы, сообщается в журнале PLoS One.
Специалисты-исследователи амфоры, которые следят за сохранением свидетельства и белого вина. «Характерная форма пыльцы винограда, а также химический состав стенок соответствует тому, что для производства вина используется местный дикий или одомашненный виноград. Вдобавок, мы обнаружили следы смол и ароматических субстанций, которые, веро
...
Читать дальше »