Коктейль, выпитый из высокого узкого стакана, покажется вкуснее, чем тот же коктейль, выпитый из низкого и широкого стакана – утверждают французские ученые. Специалисты провели эксперимент с целью выяснения того, как форма посуды влияет на восприятие еды и напитков. До недавнего времени зависимость вкуса еды от формы посуды в реальных условиях не изучались.

Исследователи провели свой эксперимент в ресторане Института Поля Бокюза в Лионе (Франция). Респондентам предложили перед ужин ... Читать дальше »

Работающие в тандеме китайские и британские ученые смогли создать уникальную генетически модифицированную разновидность поросят, которые отличаются практически полным отсутствием сала. Опубликовано исследование было на страницах журнала Национальной научной академии Великобритании. Специалисты, как сообщается получили в свое распоряжение двенадцать здоровых особей поросят. У каждого из них было, в среднем, на четверть меньше подкожного жира, чем у обычной свиньи.

Во время модификации жив ... Читать дальше »