У каждого есть друг, который перед тем как пить скотч льет туда по ножу воду с полуметровой высоты и объясняет это тем, что так делают коренные шотландцы-хайлендеры. В принципе, опыт подсказывает, что определенный смысл в этом есть – иногда виски действительно начинает пахнуть лучше. Раньше с этим феноменом особо не заморачивались – просто эмпирика и все, но теперь шведские химики доказали, что в разбавлении крепкого бочкового алкоголя точно есть смысл.
Ученые из университета Линнея тоже слышали байку о том, что капли родниковой воды, упавшие в стакан со скотчем, облагораживают его и делаю
...
Читать дальше »