Генетики и селекционеры из Амстердамского университета решили выяснить, почему одни цитрусовые, такие как лимоны, бывают значительно более кислыми на вкус, чем другие. Проведенное исследование показало, что ответ на этот вопрос заключается в мощном молекулярном насосе, который делает клетки плодов кислыми. Поскольку высокая кислотность может нарушить функционирование растительных клеток, они перекачивают протоны – заряженные атомы водорода – в пузырьки, называемые вакуолями, которые отделяют кислотные вещества от остальной части клетки. В цитрусовых фруктах эти протоны влияют на общую кислотность плода &n ... Читать дальше »

Исследователи провели довольно интересный эксперимент, целью которого было выяснить, как мысленное напевание музыки влияет на ее голосовое исполнение в дальнейшем. И, как выяснилось, музыкальное «проговаривание» ухудшает конечный результат.

Ранее считалось, говорят исследователи, что для более качественного исполнения того или иного музыкального отрезка человеческому мозгу необходимо максимально точно изучить музыку. Такое подробное изучение должно было положительно влиять на моторику в последующем голосовом исполнении. Однако, как выяснилось, такие мысли были ошибочны. Для того, чтобы док ... Читать дальше »