Горячий кофе для человеческого организма полезнее холодного. К такому выводу пришли ученые из Университета Томаса Джефферсона.

Исследователи взяли несколько сортов кофе светлой обжарки из Бразилии, Колумбии, Мьянмы, Мексики и некоторых районов Эфиопии. Проанализировали их и обнаружили, что свежезаваренный горячий кофе содержит больше антиоксидантов, чем остывший напиток. Кроме того, в теплом они зафиксировали более низкий уровень кислотности.