Ученые из университетов Макгилла (Канада), Парижского (Франция), Колумбийского (США) и Научного института Вейцмана (Израиль) решили узнать о распределении времени среднестатистического человека, включая детей. Свои результаты исследователи опубликовали в журнале PNAS.

Опрос включал участников из 58 стран из существующих 193. Выяснилось, что человек тратит на сон в среднем более девяти часов в сутки (сюда же включено время, когда человек просто лежит в постели без сна).

... Читать дальше »

Молоко — полезное и вкусное сырье, из которого создается множество продуктов, в том числе диетических. Однако их основным недостатком является короткий срок хранения.

При различных способах переработки сырого молока - пастеризации и стерилизации - изменяются сами компоненты продукта. Эти методы частично или полностью обеззараживают продукт, но могут негативно сказываться на таких ценных качествах, как вкус, цвет и так далее.

Одновременно с этим микроорганизмы, ... Читать дальше »

Согласно последнему исследованию в области генетики, выяснилось, что сила воли не является единственным фактором, определяющим, почему некоторые люди остаются стройными на протяжении всей своей жизни. Об этом сообщает PLoS Genetics.

Ученые предполагают, что основой этого явления являются генетические мутации. Для разгадки причин набора лишнего веса команда исследователей из Университета Кембриджа провела исследование, изучив ДНК почти 2 тысяч стройных и здоровых людей без расстройств пищевого поведения.

... Читать дальше »