Исследователи из медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна выяснили, что отказ от картофеля и других крахмалистых овощей может привести к дефициту калия, витаминов В и С. Результаты исследования опубликованы в Frontiers.
Некоторые диетологи утверждают, что сокращение употребления крахмалистых овощей, таких как картофель и кукуруза, способно принести пользу организму. Ученые стремились выяснить, какое влияние на здоровье человека может оказать такая диета.
В исс
...
Читать дальше »