
Ученые предполагают, что рецепторы горького вкуса на языке человека служат для того, чтобы предотвратить проглатывание потенциально вредных или опасных продуктов. Об этом сообщает портал ScienceAlert.
Недавнее исследование продемонстрировало, что клетки человеческой кожи также обладают рецепторами, выполняющими аналогичную функцию на клеточном уровне. Работа, проведенная биологами из Университета науки Окаямы, основана на знаниях о вкусовых рецепторах типа 2 (TAS2R). Эти рецепторы были обна
...
Читать дальше »