Один из популярных мифов гласит, что кофе темной обжарки содержит больше кофеина, чем светлая. Однако исследование Меган Фуллер и Нини З. Рао из Университета Томаса Джефферсона опровергает это заблуждение.

Ученые установили, что при одинаковых условиях заваривания именно кофе средней обжарки обладает более высокой концентрацией кофеина, чем темная обжарка. Это свидетельствует о том, что процесс обжарки, в ходе которого зёрна темнеют, способен снижать уровень кофеина.

... Читать дальше »

Хотите узнать, что человек на самом деле думает или скрывает? Есть несколько психологических уловок, которые помогут вывести собеседника на откровенность. Главное - действовать тонко и тактично.

1. Удар в цель: точечные вопросы. Если у вас уже есть хоть частичное представление о теме, задавайте наводящие или даже слегка провокационные вопросы. Такой метод сбивает собеседника с привычного хода разговора и заставляет его реагировать - чаще всего откровенно. Когда человек чувствует, что вы &q ... Читать дальше »

Завести собаку - значит однажды испытать горечь утраты. Увы, некоторые породы живут особенно недолго. Как показывают исследования, чем крупнее собака, тем быстрее её организм стареет: ресурсы уходят на поддержание массы, а не на восстановление. Это делает таких псов уязвимыми к раку, сердечным и суставным болезням.

Вот десятка пород, которые, по данным специалистов, живут меньше остальных:

... Читать дальше »