Филиппинские ученые из Университета Санто-Томаса, одного из старейших в Азии, разработали метод выявления посторонних привкусов в пиве с помощью смартфона. Об этом сообщает портал The Drinks Business со ссылкой на исследование, опубликованное на платформе Science Direct.

Традиционно содержание диметилсульфидов (DMS, образуется при нагреве сусла, в больших концентрациях может придавать напитку неприятный привкус) в напитке определяют с помощью сложных лабораторных методов. Филиппинские ученые для анализа использовали кусок бумаги, на который наносится реагент на основе щелочного нитропруссида в желатиновом гид ... Читать дальше »

Команда ученых из Национальной лаборатории им. Лоуренса в Беркли совершила прорыв в области устойчивой энергетики, создав компактный искусственный лист, способный преобразовывать углекислый газ в жидкое топливо, используя только солнечный свет, передает New Voice.

Это открытие может кардинально изменить будущее производства топлива и химических веществ. Исследование, проведенное в рамках инициативы Liquid Sunlight Alliance, позволило объединить усилия более ста ученых со всего мира.

... Читать дальше »

Университетский колледж Лондона (UCL) предложил использовать большие самолеты типа Boeing 777F для впрыска в стратосферу диоксида серы: частицы вещества отражают солнечный свет. Проблема глобального потепления нуждается в неотложном решении, ведь в прошлом году средняя температура на Земле превысила показатели доиндустриального уровня на 1,5 градуса Цельсия.

Охлаждать планету с помощью стратосферных аэрозольных инъекций учёные уже предлагали раньше, но оптимальным считался вариант распылен ... Читать дальше »